打造10大單品還不夠，這家公司打算用10年成就百億級(jí)世界企業(yè)夢(mèng)

在安徽舒城，有一家成立于2015年的企業(yè)，立志要成為“中國(guó)最受信任的食品公司”，并在未來(lái)的10年內(nèi)打造10個(gè)銷(xiāo)售額過(guò)10億元的單品，實(shí)現(xiàn)100億元的年銷(xiāo)售目標(biāo)。這家企業(yè)的名字叫做必斐艾食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“必斐艾”)。

近距離了解必斐艾，我們發(fā)現(xiàn)，其這樣一個(gè)宏偉的戰(zhàn)略目標(biāo)，并非憑空而來(lái)。

定位世界級(jí)的食品企業(yè)

在安徽六安舒城縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，一家世界級(jí)的食品企業(yè)正悄然成長(zhǎng)，它就是必斐艾。雖然2015年才成立，但稱(chēng)其為世界級(jí)的食品企業(yè)，一點(diǎn)也不夸張。從幾個(gè)數(shù)字，就可以看出這家企業(yè)的體量與雄厚背景。

投資方為新加坡華夏豐盛控股公司和美國(guó)璞瑞公司，注冊(cè)資本2.9億元;一期投資3.25億元，建設(shè)食品生產(chǎn)基地;第二期預(yù)計(jì)投資3.25億元，建設(shè)現(xiàn)代化智能冷鏈物流園;園區(qū)生產(chǎn)建筑面積達(dá)13萬(wàn)平方米。

冷凍食品傳媒記者實(shí)地采訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，一期規(guī)劃的食品生產(chǎn)基地，9棟廠房早已建成，其中的奶酪和速凍披薩工廠、速凍調(diào)理品工廠、中西式醬料工廠已經(jīng)投入使用，脆脆魚(yú)、金兜包、披薩等一大批產(chǎn)品也已面市。9棟廠房每個(gè)都獨(dú)立生產(chǎn)，獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，彼此生產(chǎn)的產(chǎn)品互用，資源共享，既是成本中心，同時(shí)也是利潤(rùn)中心。

必斐艾是一家創(chuàng)新型企業(yè)，主營(yíng)產(chǎn)品涵蓋中西式肉類(lèi)深加工、海鮮魚(yú)肉深加工、中西式醬料、調(diào)味料、披薩、芝士、凈菜等，與多家國(guó)際知名餐飲品牌及零售領(lǐng)軍企業(yè)建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。創(chuàng)始人陳樹(shù)光深耕食品行業(yè)40余載，核心團(tuán)隊(duì)行業(yè)背景深厚，同時(shí)還有一支來(lái)自新加坡、馬來(lái)西亞和泰國(guó)的國(guó)際化管理研發(fā)團(tuán)隊(duì)。

作為一家新成立的企業(yè)，相信絕大部分業(yè)內(nèi)人士對(duì)必斐艾并不了解，甚至連名字都未曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但其在食品領(lǐng)域卻有著相當(dāng)長(zhǎng)的發(fā)展歷史。

必斐艾創(chuàng)始人、總裁陳樹(shù)光來(lái)自新加坡，在食品行業(yè)已經(jīng)有40多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。早在40多年前，陳樹(shù)光的新加坡公司就開(kāi)始為40多家國(guó)際航空公司提供航空餐，同時(shí)為新加坡95%以上的國(guó)際知名連鎖餐飲品牌供應(yīng)食品，包括麥當(dāng)勞、KFC、必勝客、星巴克、7-11便利店等，冷凍食品是其中很重要的產(chǎn)品之一。

2009年進(jìn)入中國(guó)大陸，陳樹(shù)光與快樂(lè)蜂集團(tuán)合資創(chuàng)立快樂(lè)蜂食品公司，為快樂(lè)蜂集團(tuán)旗下的永和大王、宏?duì)钤冗B鎖餐飲品牌供應(yīng)產(chǎn)品。

向世界一流水準(zhǔn)看齊

雖然是新成立的企業(yè)，但在硬件等方面，必斐艾起步就是向世界一流水平看齊的。

在必斐艾的速凍披薩工廠，全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)長(zhǎng)達(dá)400多米，各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)無(wú)縫對(duì)接，完全不用人工操作，從面粉開(kāi)始，經(jīng)過(guò)和面、醒發(fā)、制作、烘焙等環(huán)節(jié)，出來(lái)就是烤好的產(chǎn)品。

披薩工廠負(fù)責(zé)人告訴記者，工廠里大部分的設(shè)備都是進(jìn)口的，整個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)不管是先進(jìn)程度，還是生產(chǎn)效率和產(chǎn)能，在全國(guó)的同行業(yè)中都是數(shù)一數(shù)二的。

必斐艾是安徽第一家拿到奶酪生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)，其引進(jìn)的德國(guó)設(shè)備，產(chǎn)能1小時(shí)可達(dá)2噸，即便放在全國(guó)，能擁有這種生產(chǎn)條件的企業(yè)也不到10家。

對(duì)于中式調(diào)理包，必斐艾更是具備先天優(yōu)勢(shì)，在之前作為快樂(lè)蜂集團(tuán)供應(yīng)商的時(shí)候，它就積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。如今開(kāi)發(fā)的調(diào)理包產(chǎn)品，在產(chǎn)品固形物指標(biāo)、主料占比、還原性等方面，也都大幅領(lǐng)先于目前市場(chǎng)上的常見(jiàn)產(chǎn)品。

魚(yú)制品也是必斐艾重點(diǎn)發(fā)展的領(lǐng)域，目前推出的脆脆魚(yú)、爆漿魚(yú)制品等市場(chǎng)反饋非常好，這得益于工廠先進(jìn)的硬件條件和卓越的研發(fā)創(chuàng)新能力。推出創(chuàng)新、差異化的產(chǎn)品，一直是必斐艾追求的目標(biāo)。

如今，身為必斐艾速凍調(diào)理品項(xiàng)目生產(chǎn)負(fù)責(zé)人的黎紅明，在行業(yè)內(nèi)有著20余年的經(jīng)驗(yàn)，來(lái)必斐艾之前，他就聽(tīng)聞這里的起點(diǎn)比較高，但真正親眼見(jiàn)到的時(shí)候，還是被震驚了。

“從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這么高標(biāo)準(zhǔn)的車(chē)間，絕大部分設(shè)備都是國(guó)外進(jìn)口的，而且都是世界一流品牌，車(chē)間的墻壁全部都是用不銹鋼板覆蓋的，一進(jìn)去手機(jī)都沒(méi)有信號(hào)。”黎紅明開(kāi)玩笑地告訴記者。

以成型車(chē)間為例，占地5000平方米，僅輔助工程和裝修就已花費(fèi)2500萬(wàn)元，設(shè)備投資2700萬(wàn)元，5000平方米的車(chē)間平均每平米花費(fèi)1萬(wàn)元以上，這還不包含廠房建設(shè)費(fèi)用。

在記者所參觀的速凍調(diào)理品工廠、速凍披薩工廠和芝士工廠，每一個(gè)工廠里的設(shè)備，動(dòng)輒都是數(shù)百萬(wàn)元。

油炸機(jī)是擁有世界頂尖技術(shù)的德國(guó)GEA生產(chǎn)的，麥當(dāng)勞的油炸類(lèi)產(chǎn)品均出自此設(shè)備;冷凍攪拌機(jī)，可以將半成品瞬間冷凍，解凍后的產(chǎn)品可恢復(fù)到解凍前的新鮮度;冷凍主機(jī)，壓縮機(jī)組由世界最大、最早工業(yè)級(jí)螺桿壓縮機(jī)制造商YORK生產(chǎn)，可靠性強(qiáng)、高效節(jié)能;成型機(jī)，采用頂級(jí)的模具，配套頂級(jí)工藝。

當(dāng)然，在管理方面，必斐艾也是按照世界級(jí)食品制造企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做的。比如，國(guó)內(nèi)第一家引進(jìn)德國(guó)最先進(jìn)的食品生產(chǎn)管理軟件，使用歐洲先進(jìn)的智能生產(chǎn)設(shè)備，將互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)與進(jìn)口智能設(shè)備相融合，建成智能化生產(chǎn)線(xiàn)和智能物流系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)信息化和數(shù)據(jù)化，最終實(shí)現(xiàn)工業(yè)4.0，同時(shí)產(chǎn)品還能實(shí)現(xiàn)全程追溯。

與此同時(shí)，必斐艾還配備了油水分離系統(tǒng)、污水處理系統(tǒng)，處理水達(dá)到一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。

在整個(gè)生產(chǎn)體系中，追求安全、放心是必斐艾秉承的重要理念，因此在設(shè)備硬件和管理方面，其都投入了巨大的財(cái)力和精力。這與其要做“中國(guó)最受信任的食品公司”的愿景也相輔相成。

10年內(nèi)實(shí)現(xiàn)100億目標(biāo)

對(duì)于未來(lái)的中國(guó)市場(chǎng)，必斐艾總裁陳樹(shù)光可謂寄予厚望，在他看來(lái)這里將會(huì)有巨大的市場(chǎng)空間，因此，必斐艾的企業(yè)愿景也是要成為“中國(guó)最受信任的食品公司”。

而之所以要把企業(yè)選址在安徽舒城，也是因?yàn)檫@里周邊配套的資源豐富，更重要的是，以舒城為圓心，方圓500公里的范圍內(nèi)覆蓋了全國(guó)人口密度最大、經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度最高的幾個(gè)省份。足足覆蓋了6億的人口，把這個(gè)地方做好了，大半個(gè)中國(guó)的市場(chǎng)就拿下了。

從必斐艾自身的發(fā)展規(guī)劃，也可以看出其對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的信心。必斐艾給企業(yè)設(shè)定的目標(biāo)被稱(chēng)為“1010目標(biāo)”：打造至少10個(gè)核心產(chǎn)品;每個(gè)核心產(chǎn)品每年創(chuàng)造10億元的銷(xiāo)售額;計(jì)劃10年后總銷(xiāo)售額每年達(dá)到100億元。

必斐艾能提出這樣的發(fā)展目標(biāo)，也自然有著相應(yīng)的產(chǎn)品和產(chǎn)能作支撐。目前，必斐艾旗下?lián)碛斜仂嘲?yōu)利可、Uncle Frank等多個(gè)品牌，分別針對(duì)中西式速凍方便食品、中西式常溫調(diào)味料、西式高端速凍食品等多個(gè)領(lǐng)域。

更重要的是，必斐艾有著強(qiáng)大的產(chǎn)能作支撐。據(jù)介紹，其中西式調(diào)味料生產(chǎn)線(xiàn)日產(chǎn)能達(dá)150噸，速凍調(diào)理包日產(chǎn)量20噸，魚(yú)制品和速凍調(diào)理品生產(chǎn)線(xiàn)日產(chǎn)能可達(dá)80噸。與此同時(shí)，必斐艾還預(yù)留了足夠的產(chǎn)能空間，可實(shí)現(xiàn)3倍的產(chǎn)能增長(zhǎng)，這也成為必斐艾實(shí)現(xiàn)“1010目標(biāo)”的重要前提。

據(jù)了解，目前必斐艾的披薩、芝士、魚(yú)制品等產(chǎn)品已經(jīng)陸續(xù)上市，尤其是新穎的魚(yú)制品，上市后收到了很好的市場(chǎng)反饋，后續(xù)其他更多的創(chuàng)新產(chǎn)品也將不斷推出。必斐艾也將在百億元的目標(biāo)之路上，邁出一個(gè)又一個(gè)堅(jiān)實(shí)的腳步。