蘇州滸關(guān)一黑作坊被查封！淋巴肉居然被做成了肉圓

最近

有蘇州市民向記者爆料

在滸關(guān)的新滸花園內(nèi)

有人回收廉價(jià)的邊角料肉

甚至用淋巴肉制作肉圓

黑作坊現(xiàn)身車庫(kù)

散發(fā)惡臭

員工都不敢吃。

“現(xiàn)場(chǎng)制作環(huán)境很惡劣，味道很大，都是幾毛錢從市場(chǎng)上收回來(lái)的，稍微加工下再幾塊錢賣出去，我覺(jué)得這種東西人根本就不能吃。”

究竟詳情如何?快隨小編一起來(lái)看看!

1、回收廉價(jià)邊角料，淋巴肉制作肉圓

28日上午，記者根據(jù)知情者的指引，來(lái)到了新滸花園184幢的車庫(kù)，然而這處疑似的加工作坊卻是大門緊閉。

隨后，記者聯(lián)系了滸墅關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門。中午時(shí)分，車庫(kù)的大門被打開了，一名身穿黃色毛衣的女子正在對(duì)水池邊的碎肉進(jìn)行加工。

當(dāng)被問(wèn)及制作用途時(shí)，作坊工作人員稱，這些散發(fā)著刺鼻味道的豬皮，是賣給做羊羔的人來(lái)熬制羊羔凍的。

在這個(gè)約數(shù)十平米的車庫(kù)內(nèi)，一大堆軟乎乎、沾著血腥的豬碎肉被放在了臺(tái)板上。

經(jīng)過(guò)幾道工序后，豬皮、碎肉、脂肪等被分開存放。三個(gè)大型冰柜內(nèi)的包裝袋里也都裝滿了各種豬肉邊角料。

現(xiàn)場(chǎng)散發(fā)出刺鼻的味道，連作坊工作人員都說(shuō)：“這個(gè)肉應(yīng)該不能吃。

經(jīng)過(guò)執(zhí)法人員查問(wèn)，這名工作人員承認(rèn)，這些豬肉就是市場(chǎng)上攤主們處理掉的邊角料。他們以低價(jià)收購(gòu)，然后經(jīng)過(guò)處理后，再賣給下家。有的邊角料用作渣油，有的做羊羔，也有做肉圓的。

2、垃圾肉流向哪里去呢?

執(zhí)法人員在對(duì)現(xiàn)場(chǎng)查封后，根據(jù)調(diào)查線索，來(lái)到了長(zhǎng)江路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，對(duì)制作肉圓的商家進(jìn)行了突擊檢查。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)只有兩家制作肉圓的店鋪。在店內(nèi)，工作人員們將數(shù)百斤已經(jīng)打碎的肉餡進(jìn)行加工，既有肉圓也有蛋餃，在煎炸后散發(fā)出陣陣香味。

不過(guò)，批發(fā)商表示，他們都有相關(guān)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、進(jìn)貨和檢驗(yàn)檢疫證照，也拿出了相關(guān)證件。

批發(fā)商告訴記者：“我們沒(méi)有從小作坊進(jìn)貨，這些都是從大廠里進(jìn)來(lái)的，小作坊的肉我們不敢用的。”

目前，新滸花園184幢車庫(kù)內(nèi)的小作坊已經(jīng)被查封，長(zhǎng)江路兩家肉圓批發(fā)商鋪內(nèi)的肉餡，也被市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行取樣并帶回檢驗(yàn)，后續(xù)將進(jìn)行調(diào)查。

執(zhí)法人員表示，將繼續(xù)堅(jiān)持對(duì)食品黑作坊的“零容忍”態(tài)度，一旦發(fā)現(xiàn)黑作坊，必將嚴(yán)厲打擊，絕不姑息，切實(shí)保障人民群眾的食品安全。

3、食用垃圾肉后果嚴(yán)重

我國(guó)《生豬屠宰操作規(guī)程》規(guī)定，對(duì)屠宰后的豬必須割除槽頭，完成這些操作規(guī)程后，專業(yè)人士再對(duì)豬肉檢驗(yàn)，合格才加蓋印章。

槽頭肉，這個(gè)部位的氣管、血管比較多，還有淋巴結(jié)。不少細(xì)菌、病毒進(jìn)入了豬體內(nèi)，會(huì)被淋巴腺等免疫器官所抑制，因此即使高溫處理，毒素也難以徹底清除，對(duì)人體有害。

人過(guò)量食用槽頭肉后，大量的甲狀腺激素將擾亂人體正常的內(nèi)分泌活動(dòng)，人體正常的生理代謝也將受到干擾，嚴(yán)重者出現(xiàn)各種中毒癥狀，可致死亡。

小編的話：

民以食為天，食以安為先。最近一段時(shí)間，網(wǎng)上出現(xiàn)了很多關(guān)于速凍食品的負(fù)面報(bào)道，有些網(wǎng)友覺(jué)得這也不敢吃，那也不敢吃。

事實(shí)上，正規(guī)食品企業(yè)嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，把控好原料檢測(cè)、采購(gòu)、生產(chǎn)等各環(huán)節(jié)，生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量更有保障;同時(shí)，希望所有食品企業(yè)時(shí)刻把食品安全放在首位，樹立責(zé)任意識(shí)，共同守護(hù)百姓餐桌上的美味。

來(lái)源：蘇州城新浪微博