深耕水產(chǎn)業(yè)60年，牽手絕味、鍋圈，“魷魚大王”推出OEM生態(tài)鏈2.0

一條魚，三代人，傳承幸福美味。依托福建省最大的漁港之一——深滬港，閩南水產(chǎn)深耕水產(chǎn)行業(yè)60載，業(yè)務覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈，合作伙伴遍及全球。

憑借完善的產(chǎn)業(yè)配套、出口級高端品質(zhì)，閩南水產(chǎn)聯(lián)合旗下子公司龍港食品的魷魚制品和魚糜制品在國內(nèi)市場遍地開花，并為海底撈、鍋圈、百草味、良品鋪子、盼盼等大客戶成功定制了專屬的個性化產(chǎn)品。

如今，借勢新工廠投用，閩南水產(chǎn)聯(lián)合龍港食品擬進一步發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，以硬核實力升級OEM產(chǎn)品生態(tài)鏈，打造優(yōu)質(zhì)魷魚制品及魚糜制品的餐廚運用供應商。

冷食傳媒 | 冰冰

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深耕行業(yè)60年

閩南水產(chǎn)出口內(nèi)銷兩旺

作為福建省海洋產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，閩南水產(chǎn)已在水產(chǎn)行業(yè)深耕60年，秉承“一條魚 三代人 傳承幸福美味”的宗旨，集團從遠洋捕撈、水產(chǎn)品深加工、魚糜制品生產(chǎn)，直至海洋生物提煉，已形成全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)與服務。

據(jù)介紹，閩南水產(chǎn)占地300多畝，總資產(chǎn)2.9億元，產(chǎn)值7億多元，年出口創(chuàng)匯5000多萬美元。公司現(xiàn)有6艘遠洋捕撈冷凍漁船，保證原料新鮮，有6個獨立的加工車間和先進的加工設備，從遠洋魚獲到魚糜采集再到魚糜制品加工，都由自己完成，全程可控可追溯，可最大限度保障產(chǎn)品品質(zhì)。

閩南水產(chǎn)在魷魚資源方面有獨特優(yōu)勢，合作客戶遍布全球，來自西班牙的Pescannova Group集團是公司國外的代表性客戶，也是全球最大的綜合水產(chǎn)公司之一，閩南水產(chǎn)是它在中國唯一的魷魚供應商。在保證出口業(yè)務穩(wěn)步發(fā)展的基礎上，集團積極響應國家號召，深挖產(chǎn)品深加工價值，致力于國內(nèi)海產(chǎn)品加工的創(chuàng)新與研發(fā)，于2006年成立了子公司龍港食品，專注于內(nèi)銷，將出口級高端海產(chǎn)品提供給國內(nèi)消費者。

憑借穩(wěn)定的供貨能力及過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，挖掘并滿足國內(nèi)外市場需求，出口、內(nèi)銷并舉，閩南水產(chǎn)正聚焦高質(zhì)量增長新賽道，朝著百年企業(yè)的目標和愿景不斷邁進。

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發(fā)揮資源與加工優(yōu)勢

做成功品牌背后的堅實后盾

目前，閩南水產(chǎn)深加工業(yè)務已形成三大優(yōu)勢產(chǎn)品系列：閩水魷魚產(chǎn)品系列、龍富港魚糜凍品系列、龍富港魚糜休閑產(chǎn)品系列，為餐飲行業(yè)、休閑食品與食品電商行業(yè)提供產(chǎn)品解決方案。

2006年，龍港食品發(fā)揮魚糜制品加工優(yōu)勢，2012年，龍港食品將冷凍魚豆腐研發(fā)制成常溫保存的休閑食品，橫跨冷凍與休閑食品領域，獲得“魚豆腐中間體專業(yè)生產(chǎn)商”的稱號，深得行業(yè)認可；2016年，鱈魚腸、深海魚腸、魚丸等多款新品集中上市，為客戶提供了更多選擇。

如今，閩南水產(chǎn)聯(lián)合旗下龍港食品已經(jīng)與海底撈、鍋圈等多家大型餐飲、連鎖終端品牌建立了良好的合作關系，幫助他們打造多款行業(yè)熱銷單品。

好產(chǎn)品成就好品牌。百草味、良品鋪子、盼盼等知名品牌的發(fā)展食品行業(yè)有目共睹，快速增長的背后離不開品牌方對產(chǎn)品的創(chuàng)新與雕琢，閩南水產(chǎn)和旗下龍港食品就承擔了其中魷魚制品、魚糜制品的研發(fā)與定制生產(chǎn)，為品牌的業(yè)績增長提供助力。

類似的成功案例還有許多：鍋圈的火鍋魷魚須、雙匯的魷魚肉、海底撈的魷魚須、絕味的魚豆腐、魷魚頭；味知香的魚豆腐、魷魚須……這些熱銷單品都出自閩南水產(chǎn)和旗下的龍港食品。

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打造OEM產(chǎn)品生態(tài)鏈2.0

服務更多產(chǎn)業(yè)伙伴 

今年，閩南水產(chǎn)位于福建晉江的水產(chǎn)品深加工基地即將竣工，閩南水產(chǎn)和龍港食品聯(lián)合，借勢推出了全新的OEM產(chǎn)品生態(tài)鏈。

具體來說，針對不同客戶的經(jīng)營特點，滿足客戶對特定產(chǎn)品的個性化需求，作為客戶的配套工廠和產(chǎn)品的后方基地，龍港食品會輸出對應的方案，為客戶創(chuàng)造增值服務。

“我們給客戶提供的不僅僅是產(chǎn)品，而是有針對性的建議方案。我們把市場上成功的案例分享給客戶，推薦產(chǎn)品和方案；還可以結合不同客戶的經(jīng)營需求，如燒烤、預制菜、熱鹵、烤肉等，做對應產(chǎn)品的菜品研發(fā)?！饼埜凼称坟撠熑私榻B說，結合企業(yè)的魚糜和魷魚資源優(yōu)勢，公司經(jīng)過市場調(diào)研，成功開發(fā)了魚豆腐、仙貝魚餅、脆魷輪、魷魚丸、魷魚餅等系列產(chǎn)品，為客戶的業(yè)務有效增值，都是很經(jīng)典的案例。

△魚豆腐和花枝片

未來，背靠閩南水產(chǎn)集團的綜合資源優(yōu)勢，依托多年服務海底撈、鍋圈、絕味等大型餐飲和連鎖終端客戶的經(jīng)驗，以及閩南水產(chǎn)和龍港食品對市場風向的把控能力、強大的研發(fā)創(chuàng)新能力和生產(chǎn)管理能力，閩南水產(chǎn)和龍港食品希望與更多連鎖餐飲、食材終端品牌、團餐企業(yè)等深度合作，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務實現(xiàn)生態(tài)鏈伙伴共贏。